Hotel-Edelweiss-Gurgl-Schwimmbad

Henn Nostalgie-Kochbuch

Unsere Liebe zum Herd, unsere Leidenschaft für Küchen und nicht zuletzt unser „Brennen für Feuer“ hat uns auf Spurensuche geführt. Seien es Quernudeln mit Einlagen oder Pilzlingsschnitzel, seien es Mehlspeisen wie Germ-Pürzel oder Mohn-Spatzen – wir haben alte Rezepte aus den Jahren 1934 bis 1939 zusammengetragen und in ein „Nostalgie Rezeptbuch“ gegossen.

 

Selbstverständlich wurden alle Gerichte im hauseigenen „HolzfeuerKochStudio“ getestet, um Ihnen jene wertvollen Tipps, Tricks und Kniffe zu erläutern, die sämtliche kulinarischen Genüsse auch in Ihrem holzbefeuerten Backofen oder auf dem Herd bestens gelingen lassen.